“張雜谷5號”的突出特點是米質好，增產潛力大。春播生育期125天左右，需≥10℃有效積溫2600℃以上（隨地區不同有所變化）；具體情況可參照當地推廣服務商的技術指導。該品種幼苗綠色，株高160厘米，棍棒穗型，谷穗谷碼排列松緊適中，千粒重3.1克。抗病、抗倒、喜肥水。白谷黃米，米質上乘。在2005年全國小米鑒評會上被評為一級優質米。經農業部谷物品質測試中心測定：含粗蛋白12.81%，粗脂肪3.38%，直鏈淀粉14.46%，含維生素B₁ 6.6毫克/千克。

該品種已在河北、山西、陜西、內蒙、遼寧及北京等全國大部分春播地區示范推廣，在能澆一水的地方畝產可達500公斤以上。2009年河北豐寧縣種植的“張雜谷5號”最高畝產達到832公斤，山西呂梁市石樓縣最高畝產突破868公斤，創造了國內谷子高產新紀錄。

本品種適宜在河北、山西、陜西、甘肅省北部以及內蒙古、遼寧等≥10℃積溫2600℃以上地區有水澆條件的地塊種植。

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